Архив
 |
 |
 |
|||
|
|
|||||
последние номера
Издания:|
|
| Архив / 2005 / Гривна-СВ / № 18 / Золотые вестники весны |
|
Золотые вестники весны // Гривна-СВ № 18 (181) 29.04.2005 (стр. 1 вкл.) Апрель – месяц, когда одуванчики распускают свои солнечные цветы. В Херсоне парки и газоны уже недели две пестрят яркой желтизной, радуя и детишек и взрослых. А вы знаете, что одуванчики очень полезны? Их корни богаты горьким веществом (10%), инулином (40%), белковыми веществами (12–15%). Млечный сок свежих листьев содержит много полезных веществ, листья и цветки – каротиноидные вещества, витамин В2. Почти все растение используют в пищу: из молодых листьев готовят салаты, супы, маринованными цветками заправляют салаты и винегреты; поджаренные корни используют как заменитель кофе. Народная медицина утверждает, что если ежедневно съедать по 5–10 стебельков одуванчика, то за 2–3 недели многие проблемы со здоровьем могут исчезнуть сами собой. А еще одуванчик обладает способностью предсказывать погоду: в ясную погоду корзиночки открываются рано утром и закрываются в полдень. В пасмурный же день они вообще не раскрываются. Следует знать, что одуванчик накапливает в себе все «прелести» цивилизации в очень больших количествах. Поэтому собирать его нужно как можно дальше от этой самой цивилизации. Например, этот пушистый экземпляр фотокамера запечатлела неподалеку от села Коханы, что в Голопристанском районе. Фото Виктора ЦЮЗЯ |