Утолить жажду можно. А нужно ли?

Наводнение с последствиями

Основная причина жажды – изме­нение водно-солевого равновесия в крови. Когда в жару человек потеет, он теряет значительное количество жидкости, а концентрация соли в орга­низме увеличивается. Тогда клетки центральной нервной систе­мы начинают посылать «сигналы бедствия». В такой момент и появляется жажда. Это защитная реакция организма, предупреждающая об обезвоживании клеток.

Значит чем больше воды мы выпиваем в жару, тем лучше? Оказывается, нет. Потому что тогда мы обильнее потеем. По данным исследований, любители прохладительных напитков в жару теряют до 12 литров жидкости в сутки! А вместе с ней из организма уходит до 30 граммов поваренной соли, которая как раз и удерживает жидкость в тканях.

Всё это может закончиться печально: разовьётся «питьевая болезнь» с болями в животе, судорогами. К тому же обильное питьё способствует разбавлению желудочного сока, и он перестаёт быть губительным для микробов, попавших в пищеварительный тракт. А значит увеличивается риск развития желудочно-кишечных инфекций.

Специалисты рекомендуют

 Утром, до и после завтрака можно выпить чая, кофе, воды или сока столько, сколько хочется.
Затем придётся объя­вить «сухой закон» или в крайнем случае устранять сухость во рту небольшим глотком воды. Кстати, если перетерпеть первое острое желание пить, то в дальнейшем жажду переносить легче.

 В течение третьего и четвёртого часа небольшими глотками выпейте стакан прохладной воды. Во время обеденного перерыва перед едой можно позволить себе ещё стаканчик прохладительного напитка. Зато уже спустя час после обеда не запрещается пить столько, сколько душа пожелает.

 Схожий порядок питьевого режима следует соблюдать и во второй половине дня, то есть в ближайшие два часа не пить, а в течение следу-ющих двух часов выпивать стакан прохладной воды. Перед ужином придётся ограничиться одним стаканом жидкости: на ночь лучше не пить.

Помогут квас и холодный душ

Известно, что некоторые напитки обладают более жаждоутоляющим действием, чем вода. Так, в России и Украине издавна в жару пьют холодный квас, в Средней Азии – холодный отвар из сухофруктов или зелёный чай, в Казахстане – кумыс. Содержащийся, например, в чае танин усиливает деятельность слюнных желез, повышает слюноотделение. Это способствует увлажнению и охлаждению слизистой оболочки рта и, следовательно, уменьшению чувства жажды.

Газированные воды также обладают этим свойством: «прижигая» слизистую оболочку полости рта, делают её менее чувствительной, что снижает чувство сухости во рту. При работе в сильную жару, на солн­це­пёке рекомендуется пить газированную воду, содержащую 0,3–0,5% поваренной соли. Такой­ раствор не только восполняет нехватку соли, но и способствует установлению оптимального соотношения между водой и солью в организме. Хорошо снимает чувство жажды и прохладный душ.

Способствуют утолению жажды и кислые фруктово-ягодные соки. Они содержат витамины и микроэлементы, соли. Однако не стоит забывать, что при некоторых болезнях органов пищеварения соки употреблять не рекомендуется. Хотелось бы предостеречь и от чрезмерного использования лечебных минеральных вод – такие воды нужно применять по назначению врача.

В сильную жару также очень важно правильно питаться: днём должна преобладать молочно-растительная пища, а вечером, когда наступит прохлада, приемлемы и мясные блюда.