Архив
 |
 |
 |
|||
|
|
|||||
последние номера
Издания:|
|
| Архив / 2008 / Гривна-СВ / № 2 / ЧТО И КАК «НУЖНО» ПИТЬ? |
|
ЧТО И КАК «НУЖНО» ПИТЬ? // Гривна-СВ № 2 (321) 04.01.2008 (стр. 3) Различные напитки сочетаются с разными продуктами. Степень охлаждения также должна быть различнойНапример, вино не рекомендуется охлаждать более 2 часов. Красное вино охлаждают примерно до 10–150С и подают обычно к мясу, сыру или шоколадному десерту. Белое охлаждайте до 5–80С. Его подают к рыбе, легким закускам и белому мясу. А вот водку нельзя пить залпом. Ее не следует также сразу запивать или закусывать – необходимо почувствовать ее вкус. Водку подают хорошо охлажденной, в маленьких рюмках. Под нее «родимую» можно вкусить самой разнообразной закуски, но ее, то есть закуски, должно быть много. На Руси под водочку подавали со-леные или маринованные огурчики. И в наше время мало кто представляет себе прием водки без маринадов, оливок или лимона. Коньяк рекомендуется пить из небольших бокалов, не торопясь. Из закуски можно выбрать яблоки или мармелад, многие любят под коньяк горький шоколад. Этот напиток можно подать и к кофе, но только в небольших количествах. |