Стахис – японская картошка

«В автобусе по дороге на дачу услышала разговор о японской картошке. Что это за растение и растет ли оно у нас?»
Елена Ивановна, Херсон

Японская картошка – это многолетняя клубеньковая трава стахис (ботаническое название – чистец). Этот вид очень распространен от тропиков до севера. Большинство видов стахиса обладает хорошими лечебными свойствами.

В Украине в диком виде произрастают более 5 его видов. В садах выращивают окультуренный вид, имеющий небольшие клубеньки, которые используют в кулинарии и при лечении сахарного диабета (только по рекомендации эндокринолога). Растение интересное, неприхотливое, достойно внимания как ценный овощ.