Спаржа созреет через три года

«Моя мама посадила в саду спаржу, но вот не знаем: когда срок снятия урожая? Как определить, что урожай спаржи готов?»
Е. Горелова, Цюрупинск

Урожай спаржи снимают на третий год после посева семян. При этом отгребают почву до места, где начинается побег, и срезают его. Убирают каждые два дня в течение 20 дней по 4–5 побегов с растения. Срезают молодые, сочные, нераспустившиеся колосовидные побеги.
По окончании сбора урожая почву отгребают для стимулирования развития стеблей, накопления питательных веществ к зимовке
и внесения удобрений. Будьте аккуратны во время прополки. Сорняки в месте роста спаржи вырывайте вручную, а не тяпкой, чтобы случайно не срезать побеги