Архив
 |
 |
 |
|||
|
|
|||||
последние номера
Издания:|
|
| Архив / 2002 / Гривна-СВ / № 47 / Снова появился несъедобный хлеб |
|
Снова появился несъедобный хлеб // Гривна-СВ № 47 (54) 23.11.2002 (стр. 02) В областное управление по делам защиты прав потребителей вновь посыпались жалобы о хлебе с влажной и комковатой сердцевиной, испорченной картофельной палочкой. Для осени они «не по сезону» – несъедобная выпечка чаще встречается летом. Видимо, сказалась необычно теплая ноябрьская погода – пресловутая палочка как раз просто обожает тепло и влажность. Эксперты управления по делам защиты прав потребителей подчеркивают, что далеко не всегда в распространении зараженной выпечки повинны хлебозаводы и частные мини-пекарни. Картофельная палочка способна «прятаться» на полках магазинов либо даже в вашей хлебнице. Не продезинфицировав её, можно купить «здоровый» хлеб, а через пару дней недоумевать: отчего он превратился в осклизлый комок? Чтобы избежать этой неприятности, следует протереть хлебницу тряпочкой, смоченной в слабом растворе уксусной кислоты, и потом хорошенько её проветрить. А ещё не стоит сразу запихивать горячий, с пылу, с жару хлеб в закрытую емкость. «Микроклимат» в ней позволяет картофельной палочке усиленно развиваться. |