Архив
 |
 |
 |
|||
|
|
|||||
последние номера
Издания:|
|
| Архив / 2005 / Гривна / № 50 / Потребителю на заметку |
|
Потребителю на заметку // Гривна № 50 (570) 08.12.2005 (стр. 4) n Если вы все же решили купить курицу, делать это необходимо на рынке. Там, где работает ветеринарная лаборатория, и все мясо проходит контроль. Главный санитарный врач области Василий Стряпачук ручается, что продукция, купленная в местах цивилизованной торговли, не представляет опасности. Чего нельзя сказать о товаре, продаваемом «с земли». n Полностью безопасной, по мнению специалистов, является и продукция предприятий, которые занимаются поставкой в магазины окорочков и прочих куриных деликатесов. Эта курятина выращивается в изолированных условиях, кроме того, бройлеры проходят сразу несколько форм контроля. Заражение из внешней среды тоже исключено. По словам Василия Стряпачука, сотрудникам птицефабрик запрещено самим держать птицу, чтобы они не могли «принести» куриную болезнь из дома. n Если пища, приготовленная из мяса, подверглась термической обработке, ее можно есть смело. Вирус практически мгновенно гибнет при нагревании до 70 градусов Цельсия. А вот замораживание переносит стойко, поэтому забивать домашних кур и хранить их десятками в холодильнике не рекомендуется. Что касается пищи, приготовленной в кафе, школьных, студенческих столовых и прочих заведениях общепита, бояться заражения птичьим гриппом из-за нее не следует. По крайней мере, областная санстанция не видит причин в дополнительном контроле этих учреждений. n А вот тем, кто живет в частном секторе и выращивает живность, эпидемиологи советуют предпринять некоторые меры предосторожности. Птицу необходимо держать в закрытых помещениях и ни в коем случае не выпускать на пастбища, где сейчас полно перелетных птиц. Не мешает лишний раз навестить ветеринара. В некоторых районах наблюдаются случаи гибели птиц, от типично птичьих заболеваний. Еще год назад это никого бы не удивило, а сейчас наводит настоящую панику. В случае подозрения на инфекцию нужно немедленно сообщать в ветеринарную службу или санстанцию. |