Архив
 |
 |
 |
|||
|
|
|||||
последние номера
Издания:|
|
| Архив / 2005 / Гривна-СВ / № 17 / Один день с грязными руками |
|
Один день с грязными рукамиОксана КАЗАКОВА // Гривна-СВ № 17 (180) 22.04.2005 (стр. 2) Вторник, 19 апреля, на первый взгляд ничем не отличался от других дней. Хотя в этот день в Херсоне не было воды – водоканал проводил ее плановое хлорирование
Несмотря на безводье, большинство кафе в городе работали, и лишь на дверях некоторых из них висели таблички с надписями «Сандень». Персонал точек общественного питания практически повсеместно подготовился к отсутствию воды. А потому пищу и напитки в кафе подавали как всегда, а посуду мыли в набранной заранее воде. Кое-где, правда, в этот день заменили стеклянную и керамическую посуду на пластиковую. Однако ограниченное количество воды все же сказалось на уровне обслуживания посетителей. В некоторых кафе, чтобы сэкономить воду, клиентам не разрешали пользоваться санузлом. А уж о том, чтобы помыть руки до еды, в подавляющем большинстве мест и речи не могло идти. Как проинформировали в горСЭС, по правилам, в день хлорирования во всех заведениях общественного питания должен был быть запас воды, который позволяет не только мыть посуду и готовить пищу, но и использовать ее для санитарно-гигиенических целей. Если такой возможности нет, то в день хлорирования заведению следует объявить сандень. По словам Светланы Шевченко, заведующей отделом гигиенического питания горСЭС, работники сферы общественного питания должны были тщательно подготовиться к приему посетителей. Хотя то, что в некоторых местах людям не позволяли помыть руки и воспользоваться санузлом, с сугубо человеческой стороны понятно. Ведь посещение «интересных» мест, в которых не работают сливные бачки, приведет, в лучшем случае, к образованию неприятных запахов. Но в то же время соблюдение правил гигиены даже в этот день никто не отменял. Тем более что большинство кишечных инфекций называют не иначе как болезнями грязных рук. Хотя, как свидетельствуют данные медицинской статистики, нет никакой связи между хлорированием и вспышкой заболеваемости гепатитом. Обычно увеличение числа заболевших гепатитом происходит после каникул, когда дети возвращаются домой из летних лагерей. Вывод напрашивается такой: и посетители, и медики, и хозяева кафе считают хлорирование временным неудобством и пытаются, несмотря даже на единичные недоразумения, входить в положение друг друга. О том, что дело обстоит именно так, свидетельствует факт отсутствия жалоб в горСЭС на нарушение правил со стороны персонала кафе. Впрочем, и о самом хлорировании горожане уже практически забыли. Как пояснил главный инженер водоканала Михаил Чемерис, запах хлора исчезает в течение двух дней после проведения хлорирования. В самой же воде круглый год находятся остаточные следы хлора в концентрации, которая не представляет никакой опасности для здоровья людей. Фото Виктора ЦЮЗЯ |