О хлебе вспомнили в мороз

Непогода в Херсоне обнажила еще одну серьёзную проблему: город мог остаться без хлеба, если бы «Херсонский хлебокомбинат» не нарастил объёмы производства. Николаевский хлеб, которым обычно практически наполовину перекрывают по-требность нашего областного центра,
не завозили несколько дней. Отсюда – очереди и недовольство людей.

Как рассказала исполняющая обязанности председателя правления ОАО «Херсонский хлебокомбинат» Надежда Дурова, о ситуации
с хлебом лучше всего говорить на основании цифр. Как известно, снегопад накрыл Херсон 16 декабря. Начиная с этого дня и вплоть до
20 декабря (воскресенье) росли объёмы реализации хлеба и хлебобулочных изделий предприятия, так как мини-пекарни и предприниматели, которые возят хлеб из Николаева, не работали. Так, 16 декабря реализовали 28 тонн продукции, а 19 декабря – почти 35 тонн. Начиная с 21 декабря торговая сеть Херсона начала ежедневно заказывать 24–26 тонн. Причина – на прилавках появился николаевский хлеб.

Надежда Тихоновна говорит, что такая ситуация повторяется из года в год: непогода всегда доказывает, что Херсону просто необходимо такое стратегическое предприятие, как хлебокомбинат. Более того, неплохо было бы, чтобы городские власти и руководители торговых точек вспоминали об этом не только в критический момент. Ведь с каждым годом объёмы реализации падают. Если в 2008 году ежедневно реализовывали до 42 тонн продукции, в І квартале нынешнего года – 38 тонн, то сейчас уже менее 34 тонн. Предприятие несёт убытки, образовалась задержка по выплате зарплаты.

На вопрос, что же необходимо для того, чтобы вывести стратегическое предприятие города из «пике», г-жа Дурова ответила просто: «Надо увеличить объемы производства, а это возможно только в сотрудничестве с представителями торговой сети. У нас более 100 наименований хлеба и хлебобулочных изделий. А так как мы работаем по заявкам магазинов, то многие изделия просто неизвест­ны покупателям, потому что их нет
в продаже».

- Но ведь николаевский хлеб дешевле, потому его и заказывают магазины...

- Он дешевле, потому что объёмы производства на соседнем предприятии больше, а это приводит к удешевлению себестоимости продукции. Ведь есть разница, сколько хлеба везти по точкам – тонну или две – при том, что транспортные расходы одинаковы. Будут у нас объёмы, будет и хлеб дешевле. Да еще и рабочие места мы сможем сохранить и налоги в бюджет вовремя выплачивать. Очень хотелось бы побороть инертность руководителей торговых точек. В этом вопросе мы рассчитываем на поддержку городских властей. В их силах определить приоритеты.