Архив
 |
 |
 |
|||
|
|
|||||
последние номера
Издания:|
|
| Архив / 2008 / Гривна-СВ / № 52 / Кому апельсины? Кому витамины? |
|
Кому апельсины? Кому витамины?Оксана ТЮРИНА // Гривна-СВ № 52 (371) 19.12.2008 (стр. 5) Для многих зима пахнет цитрусами. Эти фрукты пользуются у нас массовой любовью ещё со времен советских предновогодних пайков. Тогда оранжевые фрэши пили лишь герои заграничного кино. Неудивительно, что до сих пор многие верят: чем больше съедено апельсинов и мандаринов, тем лучше для здоровья. Но так ли это?
Зимние фрукты, как наши, так и заморские, полезны. Но не всем. Зимой, во время авитаминоза, нам особенно привлекательны соблазнительные россыпи заморских фруктов на прилавках. Одни верят, что эти плоды могут поднять иммунитет и защитить чуть ли не от всех болезней. Другие же считают: нашему организму полезны только местные растения (по принципу: где родился – там и сгодился). Врач-гастроэнтеролог Херсон-ской областной клинической больницы Елена Мироненко уверена: фрукты – большие «индивидуалисты». В зависимости от того, какие хронические недуги вас беспокоят, определенная разновидность экзотического фрукта может стать как «другом», так и «врагом». Оранжевый витаминЧем полезны. В первую очередь цитрусовые помогут тем, кто опасается простудных заболеваний: эти плоды усиливают защитные силы организма, а фитонциды уничтожают вредные микробы. В них много витамина С, к тому же его содержание почти не снижается при хранении. Кстати, полезны цитрусовые и тем, кто заботится о красоте: похорошеть от этих фруктов тоже можно. Дело в том, что в их состав входит коллаген – «укрепляющий материал» для сосудов, кожи, волос. Также апельсины и лимоны обладают тонизирующим действием. Следует знать, что плоды цитрусовых частично нейтрализуют действие алкоголя (так что за праздничным столом запивать спиртное лучше апельсиновым соком), а во время похмелья более эффективны, чем рассол. Грейпфрут не дает повышаться холестерину в крови – в нём содержится нарингин, который ускоряет сжигание жира. Этот цитрус полезен при нарушениях обмена веществ. А вот мандарин – скорее десерт, чем «лекарство». Витаминов и минеральных веществ в нём в два раза меньше, чем в апельсине. Кому вредны. Витамин С – провокатор для слабой иммунной системы, способный вызвать аллергическую реакцию, поэтому цитрусы нежелательны во время беременности, нельзя их давать детям до 3 лет. Большие «дозы» цитрусов могут привести к непереносимости этих плодов даже у здорового взрослого человека. Проблема может развиться, например, после выпитого «в охотку» литра апельсинового сока. При язвенной болезни, гастрите с повышенной кислотностью также не стоит есть цитрусы – содержащиеся в них кислоты и эфирные масла раздражают слизистые оболочки. Кстати, они вредят и зубной эмали, поэтому рот после таких фруктов желательно ополаскивать. Банановое счастьечем полезны. Хочешь быть счастливым? Съешь банан! В этом фрукте есть белок, который превращается в серотонин, улучшающий настроение. Не зря в Африке банан считают символом доброжелательности и миролюбивого настроения. Если вашему организму не хватает кальция, три банана обеспечат ежедневную норму. Также бананы необходимы при регулярных стрессах и активной умственной работе – магний и витамины B6, B12 поддерживают нервную систему. КОМУ ВРЕДНЫ. А вот больным диабетом и при заболеваниях поджелудочной кушать эти фрукты опасно. В банане содержится большое количество углеводов, в основном – сахарозы и глюкозы. Они слишком быстро усваиваются, провоцируя выброс инсулина. Не рекомендуется кушать бананы тем, у кого гастрит. Не подойдет он и людям со склонностью к варикозу, так как сгущает кровь и лимфу, ускоряя развитие болезни. Яблоко и груша – можно скушатьЧем полезны. «Родные» яблоки-груши ближе к нашему желудку. Впрочем, австралийские учёные тоже признали яблоко самым полезным фруктом в мире. Оба фрукта полезны при заболеваниях желудка, печени, почек, поджелудочной железы, кишечника. Яблоки улучшают пищеварение. Также они способны эффективно «почистить сосуды». Два фрукта в день снижают уровень холестерина в крови на 16%. Не зря яблоки в сказках зовут «молодильными» – антиоксидантов в них, предотвращающих старение организма, столько же, сколько, например, в 12 бананах. Кому вредны. Однако в употреблении яблок и груш есть свои «но». Во-первых, груши с трудом усваиваются, если есть их натощак или запивать холодной водой. Терпкие, кислые сорта груш и яблок не следует кушать детям и пожилым людям. А вот насчёт их употребления при повышенной кислотности мнения официальной и народной медицины расходятся. Первая – против, а вторая рекомендует «тренировать» желудок зелеными яблоками и залечивать ими даже застарелое воспаление. Если фрукты целый день в холодильнике, вы вспоминаете о них реже, чем когда они на виду. С утра выкладывайте плоды в вазы на кухонном и рабочем столах. Готовьте на десерт фруктовые салаты. Сами яблоки могут привлекать меньше, чем яркий «микс». Пейте фреши понемногу, но часто. Мелко порезанные или потертые сладкие фрукты улучшат любую кашу. К тому же это вкусно. Это что за птица? чем полезны. А вы ели плоды китайской актинидии? Конечно, ведь это научное обозначение киви! Содержит полезные вещества и этот заморский фрукт. Киви похожи на цитрусовые: в них тоже есть витамины А, В, магний, калий, фолиевая кислота. А порция витамина С в одном плоде – на два дня для взрослого человека. Очень полезны киви тем, кто страдает атеросклерозом (нормализует холестерин, снижает риск образования тромбов). А ещё в них есть вещества, помогающие растворить белок, улучшающие пищеварение. КОМУ ВРЕДНЫ. Но у киви есть и дополнительные «вредные штучки» – мелкие косточки и пушок на кожице. Поэтому кушать их не рекомендуется при хронических воспалениях желчного пузыря или кишечника. Готовимся к застольюНе каждое застолье сопровождается проблемами со здоровьем. Но иногда случаются неприятности, которые могут испортить праздник. Лучший способ избежать неприятных последствий застолья – предупредить их появление. Поэтому, собираясь на праздник, вспомните несколько правил, которые помогут избежать нежелательных явлений. Никогда не ходите в гости с урчащим от голода желудком. Пока вы будете насыщаться, принятый и быстро всосавшийся алкоголь успеет растормозить центр голода. В этом случае вы остановитесь, только когда внутрь ничего уже просто не полезет, а вот обратно – запросто. Если есть возможность, перед первой рюмкой съешьте немного постного мяса или картофеля – это смягчит первый удар алкоголя по организму. Не смешивайте между собой спиртные напитки различных видов и сортов. Дело в том, что каждый вид алкоголя содержит свои специфические добавки, которые не только придают аромат и вкус напитку, но и снижают защитные свойства слизистой оболочки желудка. Крепкий напиток под такой «приправой» всосётся быстрее и циркулировать в крови будет дольше. Запивайте крепкие спиртные напитки. Ещё древние греки разводили вино водой в 10 раз, что позволяло им наслаждаться напитком, не напиваясь при этом. Перед обильным застольем примите 2–3 таблетки активированного угля и таблетку какого-нибудь ферментного препарата, запив всё это отваром шиповника. Уголь соберет на себя первые порции алкоголя, шиповник стимулирует выработку желчи, а ферменты облегчат жизнь поджелудочной железе. Побольше двигайтесь. Идеальным вариантом в данном случае являются танцы. Физическая активность позволяет пище быстрее продвигаться по пищеварительному тракту, да и обезвреживание алкоголя заметно ускоряется. Косметика без риска для здоровьяПриближается череда новогодних праздников. Именно в эту пора прекрасная половина человечества хочет выглядеть наиболее сказочно и волшебно. В этом дамам помогает декоративная косметика. Серьезные последствия от неправильного использования косметических средств довольно редки. А вот мелкие неприятности могут доставить немало грустных минут. Рассказать о них согласилась врач-косметолог одной из частных косметологических клиник Херсона Леся Дмитриева. Осторожно: тушь! Наиболее распространенное механическое повреждение, которое наносят себе женщины, – это травма глаза кисточкой для туши. Если царапину оставить без лечения, то может начаться инфекция глаза. Она может привести к изъязвлению роговицы, выпадению ресниц и даже к слепоте. Если вы оцарапали глаз кисточкой для туши, сразу промойте его водой, а затем закапайте глазными каплями. Срок годности важенОчень вредно ложиться спать, не смыв как следует макияж. Косметика закупоривает поры кожи, препятствуя поступлению кислорода, и не дает ей «дышать». А это приводит к появлению прыщей, отёчности, землистому цвету лица и даже воспалениям. Если тушь попадет на слизистую глаз во время сна, вы можете проснуться с инфекцией глаз. Как и у продуктов питания, у косметики тоже есть срок годности. Никому в голову не придет есть просроченный йогурт или пить просроченное лекарство. Но многие женщины забывают, что использование просроченной косметики может привести к появлению инфекции и вызвать раздражение кожи. А ведь если женщина пользуется косметикой ежедневно, то в течение года в её организм поступает до 2 килограммов химических веществ! Срок хранения туши в среднем составляет от трех месяцев до полугода. Как только она начинает ложиться «комочками», с ней лучше расстаться. Жидкой тональной основой можно пользоваться в течение года. Тени для век, пудра и сухие румяна «живут» 2–3 года при условии периодической замены или чистки спонжа. Помадой и блеском для губ можно пользоваться от года до полутора лет. Что на этикеткеВ производстве косметики под термином «спирт» понимают только этиловый спирт. Косметика с ярлыком «Не содержит спирта» может содержать другие виды спирта, который сушит и раздражает кожу. Если вы хотите убедиться, не содержит ли косметика других видов спирта, ищите в списке ингредиенты с окончанием «–ил», например, стеарил. ГипоаллергенноТакие косметические средства должны вызывать меньше аллергических реакций, чем другие без подобного ярлыка. Однако стандартов гипоаллергенности не существует, и каждый производитель сам решает, насколько гипоаллергенна его косметика и надо ли ему помещать такой ярлык на продукт. Очень личноеИспользование чужой косметики может привести к серьёзным проблемам. То же самое может произойти, если вы по доброте душевной позволяете другим женщинам пользоваться вашей косметикой. Кстати, пробуя новую косметику в магазине или у распространителя, не забудьте, что этой косметикой мог пользоваться кто угодно и с какой угодно кожной болезнью. Косметические кисточки и спонжи вбирают в себя бактерии с поверхности кожи. При использовании чужой косметики повышаются шансы «подцепить» неприятную «болячку» – герпес, конъюнктивит, грибок или кожную болезнь. А если у вашей знакомой есть привычка смачивать косметическое средство, например, карандаш или кисточку, слюной, то риск заполучить инфекцию возрастает. Впрочем, не следует смачивать слюной и собственную косметику: в слюне кишмя кишат зловредные бактерии. Оказывается, попадание химикатов в пищевод через рот может оказаться менее опасным, чем их втирание в кожу. Британский биохимик Ричард Бенс поясняет: если губная помада попадает женщине в рот, она расщепляется ферментами, содержащимися в слюне и впоследствии в желудке. Но, по его словам, химические вещества, оставшиеся на коже, попадают прямо в кровь необработанными. |