Архив
 |
 |
 |
|||
|
|
|||||
последние номера
Издания:|
|
| Архив / 2005 / Гривна / № 26 / Херсонщина приветствовала Национальную ассоциацию качества |
|
Херсонщина приветствовала Национальную ассоциацию качестваИнна ФИЛАТОВА // Гривна № 26 (546) 23.06.2005 (стр. 12) 10 июня на базе Чаплинского маслосырзавода прошло заседание Клуба лидеров качества Украины, на которое съехались представители передовых предприятий страны. Место для встречи было выбрано не случайно
ОАО «Чаплинский маслосырзавод» – предприятие небольшое, но хорошо известное своей продукцией. Сыры, произведенные местными мастерами, ценятся не только на Херсонщине: их с удовольствием покупают в Крыму, Донецкой, Днепропетровской, Одесской областях, а также в России. Добиться популярности в условиях жесткой конкуренции заводу удалось во многом благодаря международ-ной системе контроля качества. Стремление сыроделов к совершенству оценили все: и благодарные потребители, и эксперты. Чаплинский маслосырзавод в течение нескольких лет подряд является участником всевозможных конкурсов производителей и обладателем ряда престижных наград. Так, в 2004 году профессионализм мастеров подтвердила высшая награда предприятия в масштабном соревновании «100 кращих товарів року». Но пожалуй, самой большой гордостью для сыроделов является прошлогодняя победа в IХ Все-украинском конкурсе, организованном Национальной ассоциацией качества, в номинации «среднее и малое предприятие». И предоставленное право быть членом Клуба лидеров качества Украины. На Херсонщине предприятий, которые являются членами Клуба, насчитывается только два – это ОАО «Чаплинский маслосырзавод» и ОАО «Херсонский электромашиностроительный завод». Раз в квартал члены Клуба (среди них и представители таких известных предприятий, как «Оболонь», «Сандора», Кировоградский птицекомбинат) собираются вместе, чтобы обсудить новые проекты, укрепить деловые контакты и обменяться опытом. Заседание по традиции проходит на предприятии, которому досталась победа на одном из последних конкурсов. На время проведения принимающая сторона становится обладателем деревянной булавы – символа Клуба. Двадцать пятое по счету собрание Клуба лидеров проходило на базе ОАО «Чаплинский маслосырзавод», что для участников заседания стало событием не совсем ординарным. - Мы впервые на предприятии, что называется, «из глубинки», и этим наш визит кажется еще интереснее, – заметил председатель Клуба Петр Калита. Во время экскурсии по цехам члены Клуба узнали секреты изготовления чаплинского сыра и смогли воочию убедиться в отменной организации производственного процесса. Завод, на котором трудятся 247 человек, работает на удивление слаженно. Он занимает VII место в Украине по переработке молока, «пропуская» 180 тонн в сутки. Все молоко, которое поступает на предприятие, сначала проходит тщательный лабораторный кон-троль. По результатам анализов сырье сортируется на пригодное и непригодное для изготовления сыра. За последние 4 года предприятие в четыре раза увеличило свой ассортимент, вдвое – объемы производства. Сегодня оно выпускает 14–16 тонн сыра в сутки, причем ежегодный прирост производства составляет до 30%. Сплоченность коллектива и нацеленность на новые победы позволяют заводу держать марку современного провинциального производства, главным козырем которого является профессионализм сотрудников и отменное качество продукции, подтвержденное европейским сертификатом. |