Архив
 |
 |
 |
|||
|
|
|||||
последние номера
Издания:|
|
| Архив / 2007 / Гривна-СВ / № 26 / Грибы и рыба: как бы не отравиться |
|
Грибы и рыба: как бы не отравиться // Гривна-СВ № 26 (293) 22.06.2007 (стр. 4) «В настоящее время, когда обыватели нашего города пользуются разной пищей, никакого внимания не обращается на те продукты, которые могут принести с собой несчастье», – сообщала газета «Херсонская мысль» в 1912 году. Первыми среди таких продуктов обозреватель газеты называл грибы и рыбу. Как известно, грибной яд, как и рыбный, является зачастую смертельным, и во всех благоустроенных городах санитарные врачи внимательно следят за этими продуктами. В Херсоне все обстояло иначе. Правда, повар или кухарка могли посмотреть рыбу под жабрами, дабы определить её свежесть. Но некоторые базарные «химики» часто окрашивали жабры краской, придавая своему товару «живость». А с грибами еще хуже. Здесь без помощи санлаборатории было не обойтись. Но в Херсоне санитарные врачи эти моменты обходили молчанием. И как результат – росло число отравлений. По городу даже стали распространяться слухи о том, что партия завезенного мяса оказалась зараженной трихинами. «Не пора ли проснуться!» – обращался к санитарной службе города автор публикации. |